#FOODPORN | Csokis pöfeteg

  Bernuskaa blogján találtam ezt a receptet, s annyira megkívántam, hogy úgy döntöttem, én is elkészítem. Valóban borzasztó egyszerű az összeállítása, a legminimálisabb konyhai koszolással jár, és percek alatt meg is van a tészta.

Amúgy A babaház úrnője lesz a következő olvasmányom

Néhány változtatással íme az én verzióm:

Hozzávalók:

• 150 g liszt
• fél csomag sütőpor
• 60 g keserű kakaópor
• 200 g cukor (én édesapám cukorbetegsége miatt fele adaggal dolgoztam, és a normál cukrot diabetikus verzióra cseréltem)
• 1 csomag vaníliáscukor
• 1 -2 tk rumaroma
• ugyanennyi fahéj
• 60 g hideg vaj
• 2 db tojás
• porcukor a hempergetéshez

Elkészítés:

1. A lisztet elkevertem a sütőporral, majd hozzáadtam a cukrot, a vaníliáscukrot, a fahéjat és a kakaóport.
2. Ezután belecsepegtettem a rumot, majd beleütöttem a tojásokat, és belemorzsoltam a vajat.
3. Miután összeállt a tészta (egy fényes állagú masszát kell kapnunk), becsomagoljuk, és egy órán keresztül a hűtőben pihentetjük.
4. Az egy óra leteltével, a tésztából diónyi nagyságú gömböket formáltam, és alaposan meghempergettem a porcukorban. Fontos, hogy nem kell keksz formájúra nyomogatni őket, hiszen sütés közben úgyis felveszik az alakot.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben, egymástól kellő távolságra elhelyeztem őket, majd 200 fokon 10-15 percig sütöttem.

  Én a gyömbért és a citromhéjat fahéjjal és rummal helyettesítettem, mivel az én fejemben nem állt össze az eredeti hozzávalókkal. Valószínűleg azért, mert nem szeretem a csokit citrusos dolgokkal keverni. Szerintem így is isteni lett (sajnos én nem tudok olyan szép képeket készíteni, mint Bernuska, de higgyétek el, hogy finom! :D Ezen a téren is van még mit fejlődnöm...), ráadásul a szüleimnek is nagyon ízlett, így biztos, hogy még sokszor fogom elkészíteni ezt a sütit! Az egyetlen problémám vele az, hogy túl kevés pöfeteg (~ 15 db) jön ki a hozzávalókból, szóval legközelebb majd dupla adagokkal fogok dolgozni. Ja, és tényleg NAGYON alaposan meg kell hempergetni a porcukorban, hogy olyan szép legyen, mint ahogy azt az eredeti receptben láthatjátok.

Mit szóltok? Legyen még #foodporn poszt? El fogjátok készíteni ezt a sütit?