#FOODPORN | Jamie Oliver-féle amerikai palacsinta

  Elég régen volt már #foodporn bejegyzés a blogon (hogy pontos legyek: utoljára Januárban). Akkor úgy vettem észre, hogy szerettétek az ötletet, így most ismét elhoztam egy olyan receptet, ami szerintem nagyon egyszerű és nem mellesleg isteni finom. 

  Jelenleg Jamie Oliver egyik régebbi szakácskönyvét bújom, az ... és egyszerűen csak főzz! címűt. Sok-sok szuper ételt találtam benne, de az első ami megfogott az ez volt. Eddig még soha nem készítettem amerikai palacsintát (amúgy "rendeset" sem), de annyira egyszerűnek tűnt az egész, hogy úgy döntöttem megpróbálkozom vele. És nem kellett csalódnom: tényleg gyerekjáték elkészíteni a tésztát, és a legminimálisabb konyhai tudással is simán meg lehet csinálni. 

Lássuk, hogy mi is kell a tésztához:

• 3 tojás
• 120 gramm liszt (természetesen bármilyen lisztből elkészíthető)
• 1 púpozott kávéskanál sütőpor
• 1.5 deciliter tej
• 1 csipet só

Elkészítés: 

1. Első lépésként szétválasztottam a tojások sárgáit és fehérjéit külön tálakba. 
2. Ezután a sárgákhoz hozzáadtam a tejet, a sütőport és a lisztet, és egy sűrű tésztát kevertem belőlük. 
3. A fehérjékhez tettem egy csipet sót, majd egy habverő segítségével kemény habot vertem belőlük. 
4. Ezután a habot finoman beleforgattam a tésztába.
5. A sütésnél én egy nagyobb palacsintasütőt használtam, és nagyon-nagyon kevés olajat is tettem bele, hogy könnyebben meg tudjam fordítani a palacsintákat, illetve hogy ne ragadjanak le. Közepes méretűeket sütöttem (természetesen lassabban sül át mint egy rendes palacsinta), így 8 darab készült. Akkor fordítottam meg őket, amikor a serpenyő már teljesen elengedte a tésztákat. 

  Én nutellával és eperrel fogyasztottam őket, de szeretném kipróbálni majd mogyoróvajjal és banánnal, na meg juharsziruppal is. :) Nagyon laktatóak, én mindössze kettőt bírtam megenni belőlük, és ebédig ki is tartott a teltségérzetem. Tökéletes reggeli!

  Remélem, hogy Ti is kipróbáljátok majd ezt a receptet!